主料:
易小焙姜饼预拌粉，260g蜂蜜，
65g，
蛋液，
60g，
蛋清，
22g，
糖粉，
150g
辅料:
柠檬汁适量圣诞姜饼人的做法步骤
1.准好材料
2.将姜饼的预拌粉与蜂蜜，蛋液混合
3.揉成面团，放置半小时
4.用擀面杖擀面，擀成厚度适中的，大概2~3mm左右 ，用饼干模具轻轻印下
5.把印好的饼干放在垫有油纸的烤盘上，中间需要留点空隙
6.放入预热好的烤箱，上下火170度烤15分钟左右
7.取出待凉备用
8.再来制作糖霜部分的，蛋白与糖粉混合
9.再慢慢的加入柠檬汁，可以不用一次加完，看状态陆续加
10.调到这样有流动状态就好，不能太稠
11.后将糖霜分4份，并加入不同颜色的食用色素，调色装裱花袋
12.给饼干点缀自己喜欢的花纹，图案即可完成
13.然后在上面撒些糖粉做装饰
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